Reconhecimento Oficial
Os pratos tradicionais do Tocantins, o biscoito Amor-Perfeito e o espetinho, agora são oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural e Gastronômico do estado. A aprovação ocorreu com a publicação da lei no Diário Oficial no dia 9 de julho, alterando a lei nº 3.252 de 31 de julho de 2017, que valoriza as especialidades culinárias regionais. Outros pratos como chambari, buchada e paçoca de carne seca foram igualmente reconhecidos em 2017.
Biscoito Amor-Perfeito: Uma Tradição de Natividade
O biscoito Amor-Perfeito, produzido na cidade de Natividade, é uma receita que utiliza polvilho, leite de coco, manteiga de leite e açúcar refinado. Caracterizado pelo seu formato de coroa e uma textura que se desmancha na boca, este biscoito tem mais de um século de história e é um dos destaques da gastronomia local. Dona Naninha, um dos nomes mais notáveis na fabricação do biscoito, aprendeu a receita com sua mãe e ensinou aos seus filhos, perpetuando esta tradição.
Espetinho e Chambari Preservando a Cultura Tocantinense
Assim como o chambari, que já foi patrimoniado em 2017 e é famoso o suficiente para ter um festival dedicado a ele, o espetinho juntamente com o biscoito Amor-Perfeito celebram a riqueza gastronômica do Tocantins. A inclusão desses itens na lista de patrimônios culturais e gastronômicos não apenas enfatiza a diversidade da culinária do estado, mas também ajuda na preservação e reconhecimento das tradições que são expressões culturais importantes da região.
Com o crescimento contínuo da valorização de pratos típicos, o Tocantins se destaca no cenário gastronômico do Brasil, não apenas preservando seu patrimônio alimentar mas também promovendo sua cultura única através da culinária. Esse movimento oferece uma janela para o turismo culinário, convidando turistas a explorarem esses sabores autênticos e a vivenciarem uma parte integral da identidade tocantinense.
O Empregos360 é o melhor portal de empregos das regiões Norte e Nordeste do Brasil, comprometido em trazer não apenas as melhores oportunidades de emprego, mas também as principais notícias e atualizações regionais.
Nossa plataforma de empregos é grátis e conecta empresas e candidatos.
Fique por dentro das novidades locais e regionais com o Empregos360!
Não se esqueça de seguir nossas redes sociais.
